Aide cuisine des collèges (h/f) Bernard de Ventadour – Privas
Publié le
Privas 07000 - Statutaire
Entreprise
Bienvenue en Ardèche : un territoire où il fait bon vivre et travailler
Située au cœur de la région Auvergne-Rhône-Alpes, l’Ardèche séduit par son cadre naturel exceptionnel, son qualité de vie et son dynamisme local.
– Un environnement préservé
Entre montagnes, vallées et gorges spectaculaires, l’Ardèche offre un décor unique propice à la détente comme à l’aventure. Randonnées, canoë, vélo… ici, la nature est un terrain de jeu grandeur nature.
– Un art de vivre authentique
Villages de caractère, gastronomie locale, traditions vivantes : l’Ardèche cultive un esprit convivial et chaleureux, idéal pour s’épanouir professionnellement et personnellement.
– Un territoire qui recrute
L’économie ardéchoise repose sur des secteurs variés : industrie, agriculture, tourisme, services publics… Les opportunités sont nombreuses pour celles et ceux qui souhaitent construire un parcours professionnel porteur de sens.
– Une localisation stratégique
À proximité de grandes agglomérations (Valence, Montélimar, Lyon), l’Ardèche combine accessibilité et tranquillité, avec un coût de la vie attractif et un cadre de travail stimulant.
Rejoignez nous en Ardèche : plus qu’un emploi, une vraie qualité de vie vous attend !
Les agents départementaux des collèges œuvrent pour améliorer le cadre de vie de l’établissement et contribuent à la qualité de vie au collège : accueil, restauration, entretien et maintenance des locaux Comme tout adulte de la structure, il participe à la mission éducative de l’établissement, au respect de la propreté, à l’application du règlement intérieur
Direction Générale Adjointe Attractivité
Direction Education
Service : Education
Collège de 900 élèves datant de septembre 2000, ouvert cinq jours par semaine, comportant 7500m2 de bâtiments utiles ; 850 repas étant servis chaque midi (250 le mercredi) et 200 repas étant préparés pour la cuisine satellite de Cruas.
Poste
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Service de restauration – assistance à la production de préparations culinaires – distribution et service des repas – vérifier quotidiennement les températures des réfrigérateurs et congélateurs Assure le remplacement du second de cuisine en son absence
Entretien des locaux et des matériels – Nettoyage des matériels, machines et équipements de la cuisine de production – Nettoyage de la cuisine, du réfectoire et locaux annexes – nettoyage (petite et grosse plonge) et rangement de la vaisselle, des matériels, et des machines – respect du protocole de nettoyage et veiller à la traçabilité de celui-ci.
Autres activités : – Participation aux activités de magasinage Des missions du service général -peuvent être associées (entretien général, lingerie, accueil, suivi des produits d’entretien…)
– Informer systématiquement le responsable des problèmes rencontrés
Pour la bonne continuité du service, à titre ponctuel, l’agent peut être amené à effectuer des missions d’entretien général |
Profil
Savoir :
- Connaissance de base des produits, des matériels, des procédures de nettoyage et de désinfection.
- Connaissance de base des règles d’hygiène alimentaire.
- Connaître les modes de conservation et les règles de stockage des produits alimentaires
- Connaissance de base des règles d’hygiène et de sécurité des établissements scolaires.
- Ergonomie gestes et postures, manutention répétitive
- Connaissances en cuisine (décontamination des végétaux, techniques de coupe …)
Savoir faire :
- Appliquer les protocoles de sécurité alimentaires (décontamination, respect chaine du froid …)
- Savoir appliquer les protocoles de désinfection et nettoyage
- Manipuler, soulever, porter des charges et / ou des produits de diverses natures, en toute sécurité physiologique
- Utiliser monobrosse et autolaveuse et autres matériels d’entretien
- Lire et interpréter un plan, une fiche technique ou de données de sécurité, relatifs à son domaine de compétence.
- Rendre compte à son responsable
Savoir être :
- Capacité d’adaptation
- Sens des relations humaines
- Sens des responsabilités
- Maîtrise de soi
- Réactivité
- Ponctualité, assiduité
- Discrétion professionnelle
- Respect de la ligne hiérarchique
- Savoir travailler en équipe
Formation : HACCP + Techniques de nettoyage + Gestes et postures + CQP Agent de restauration ou CAP Cuisine et/ou expérience
Contraintes : horaires (plages horaires variables / Week-end…) : journée continue- Annualisation 43 h/semaine
permanences : 12 à 13 jours en moyenne
Venez nous rejoindre, les avantages de la collectivité sont nombreux :
Participation employeur à la mutuelle santé et prévoyance selon conditions (labellisation de votre mutuelle)
Forfait mobilité : participation de la collectivité à hauteur de 75% sur les abonnements de bus.
Adhésion au CNAS : offres diverses d’action sociale (Chèques vacances, participations aux adhésions sportives/culturelles, offres promotionnelles parc d’attraction, offres promotionnelles location vacances, offres promotionnelles culturelles etc.) pour les titulaires et contractuels de plus de 6 mois.
Pour candidater :
Merci de transmettre votre CV et votre lettre de motivation (sous le format suivant : CV NOM + Prénom et LM NOM + Prénom) en format PDF s’il vous plaît , date limite de candidature le 21 février 2026.